プルースト効果——なぜ香りは記憶を呼び戻すのか。

マルセル・プルースト『失われた時を求めて』で、紅茶に浸したマドレーヌの香りが幼少期の記憶を呼び戻す——この有名な場面は、神経科学的にも正しい。嗅覚情報は、他の感覚と違って視床を経由せず、扁桃体（情動）と海馬（記憶）に直接届く。

だから香りは、言葉や画像よりも深く、本人すら忘れていた記憶を一瞬で蘇らせる。認知症の回想法（リミニッセンス・セラピー）で香りが使われるのも、この経路の強さに由来する。

アートと香りを同じ空間に置くことは、視覚記憶と嗅覚記憶を同時に作家の手に委ねる行為である。